شجرة الأجداد في قلب الزراعة المغربية

تعد شجرة الخروب ، وهي شجرة موروثة ورمزية في المغرب ، أكثر بكثير من مجرد رمز للصمود. وهي موجودة في مناطق بني ملال - خنيفرة ومراكش - صافي وسوس - الماسة، وتغطي الآن ما يقرب من 000 68 هكتار في مناطق الغابات و 000 12 هكتار في القطاع الخاص، وتنتج في المتوسط 000 60 طن من الخروب سنويا. المغرب هو ثاني أكبر منتج للخروب في العالم، بعد إيطاليا، ويستمر الطلب على منتجاتها (الصمغ والدقيق والمشروبات) في النمو، وخاصة في أوروبا.

الخروب الطبي والتقليدي

يتم التعرف على القرون الخروب لخصائصها الهضمية ، وخفض الكوليسترول ونقص سكر الدم. تقليديا، البربر المغاربة يستهلكونها في التسريب لتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، ويحل دقيق الخروب في بعض الأحيان محل دقيق القمح في تغذية الرضع. في الطب التقليدي ، يستخدم دبس الخروب لعلاج السعال وألم القدم.

شجرة الخروب والقهوة المحلية أمس والبديل الصحي اليوم

تم استخدام شجرة الخروب مرة واحدة كبديل للقهوة في المغرب ، ولا يزال يتم استهلاك مسحوق الخروب المحمص كمشروب ساخن ، بدون كافيين وحلوى طبيعية. هذا البديل الصحي والمحلي يعيد إحياء الفخر المغربي ويمهد الطريق لصناعة مشروبات جديدة مستدامة ومبتكرة.

الآفاق الاقتصادية وتحديث القطاع

وتهدف الحكومة المغربية إلى زيادة مساحة أشجار الخروب إلى 100 ألف هكتار بحلول عام 2030، مع برنامج لزراعة 5100 هكتار سنويا. ويخلق التحول المحلي للخروب (العلكة والدقيق والبن والعصير) فرص عمل ويعزز الاقتصاد الريفي، ولا سيما من خلال نمو التعاونيات والمؤسسات المتخصصة.

ماذا لو كان الحل لتحدياتنا الزراعية في شجرة الأجداد؟

ماذا لو كان الحل لتحدياتنا الزراعية في شجرة مرت عبر قرون؟ شجرة الخروب ، فخر أرضنا ، تقاوم الجفاف ، وتغذي تقاليدنا وحتى تخدم كقهوة محلية. اليوم ، هو في قلب ثورة خضراء جديدة: 60000 طن تنتج كل عام ، والتعاونيات التي تنمو ، والفرص التي تفتح أمام السوق الدولية. فلماذا لا نستخدم هذا الكنز المنسي لخلق فرص العمل، ونقدر أرضنا ونحافظ على تراثنا الزراعي؟ معاً، هل يمكننا أن نجعل من الكاروبييه رمزاً للزراعة المغربية المحلية المبتكرة؟