انخفاض الأسعار التي تسعد المستهلكين

في 13 يناير 2026 ، تظهر البيانات الرسمية من أسواق الجملة انخفاضًا كبيرًا في أسعار البطاطس. تتبادل الأصناف البيضاء والحمراء غير المغسولة الآن بين 1.80 و 3.80 درهم للكيلوغرام الواحد. بالنسبة للأسر المغربية التي تم تسعيرها بأشهر عالية على الخضروات ، هذا هو التنفس الترحيبي للأكسجين.

ويعزى هذا الاتجاه إلى وفرة الإنتاج المحلي وتحسن ظروف الحصاد. تدخل العديد من أحواض الإنتاج في وقت واحد خلال فترات الحصاد: الدار البيضاء سطات والقنيطرة والغرب ولوكوس ومكناس ومنطقة بيركان. التقارب الذي يخلق إمدادات وفيرة في الأسواق، وسحب ميكانيكيا الأسعار إلى أسفل.

لكن وراء الأكشاك، منتجينا يخسرون المال

إذا كان هذا الوضع يفيد المستهلك ، فإنه يضع القطاع في منطقة توتر حرجة. أسعار المزرعة حوالي 2 درهم للكيلوغرام الواحد، وهو المستوى الذي يجلب الصناعة إلى منطق الخسارة. تبلغ تكلفة الاستثمار للهكتار الواحد ما يقرب من 100000 درهم ، بسبب ارتفاع أسعار المدخلات والعمالة وعدم وجود دعم محدد كافٍ.

وتبين دراسات سلسلة القيمة أن تكلفة الإنتاج تبلغ في المتوسط 000 63 درهم للهكتار الواحد وعائداً يبلغ 40 طناً للهكتار الواحد، وأن تكلفة الإنتاج تبلغ نحو 1.6 درهم للكيلوغرام الواحد، باستثناء استهلاك المعدات وتأجير الأراضي. اليوم ، مع تضخم المدخلات ، تجاوزت هذه التكلفة 2 درهم / كغ. عندما يبيع منتجونا 2 درهم للكيلو ، فإنهم بالكاد يغطون أحمالهم. غير قادر على إنشاء هامش أو الاستثمار في الحملات المستقبلية.

قطاع حيوي لعشرات الآلاف من الأسر

تحتوي البطاطا على ما بين 50,000 و 60,000 من صغار ومتوسطي المزارعين المروية، مع قطع تتراوح بين 0.5 إلى 3 هكتارات. ويبلغ الإنتاج المحلي نحو 1.7 مليون طن سنويا. وفي منطقة طنجة تطوان الحسيمة، على سبيل المثال، تم تخصيص 14200 هكتار لهذا المحصول، وهو ما يمثل 24٪ من إجمالي المساحة المخصصة لتسويق البستنة. ويمكن لحملة ناجحة أن تولد أكثر من 000 300 طن في منطقة واحدة.

عندما تنهار الأسعار، لا يتأثر عدد قليل من المزارعين، بل عشرات الآلاف من الأسر التي تعتمد دخولها بشكل مباشر على هذا المحصول. ونفذت الحكومة إعانات تتراوح بين 000 8 و 000 15 درهم للهكتار الواحد وواصلت تقديم المعونة للبذور. ومع ذلك ، بالنظر إلى تكلفة الاستثمار البالغة 100000 درهم للهكتار ، فإن هذه المساعدات تغطي 15٪ فقط من التكاليف.

إيجاد التوازن لإنقاذ الصناعة

وتخلق هذه الحالة حلقة مفرغة من القلق. عندما يخسر المنتجون أموال الريف بعد الحملة ، ينتهي بهم الأمر إلى تقليل مناطقهم المزروعة أو حتى التخلي عن هذا المحصول. وعلى المدى المتوسط، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث نقص وزيادة الاعتماد على الواردات. أسعار منخفضة اليوم غالبا ما تعد نقص الغد.

توجد عدة طرق: تحسين تنسيق جداول الزراعة بين الأحواض لتجنب تشبع السوق ، وتطوير المعالجة المحلية (البطاطا المقلية المجمدة ، والرقائق) التي من شأنها تعزيز إنتاجنا ، وآلية سعر دنيا مضمونة للمنتجين. البطاطا 2 DH للكيلو هي أخبار جيدة للأسر ، ولكن يجب علينا أيضًا التفكير في استدامة زراعتنا. ويتمثل التحدي في إيجاد توازن: أسعار معقولة للأسر، ودخل لائق لمزارعينا الذين يريدون فقط العيش بكرامة من عملهم.