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Récolte des céréales au Maroc : pourquoi le système pénalise encore les producteurs

La récolte des céréales au Maroc pose un dilemme majeur : vendre immédiatement ou stocker pour de meilleurs prix. Faute d’infrastructures et d’organisation, les agriculteurs restent vulnérables. La mutualisation, la transformation locale et les coopératives peuvent offrir des solutions concrètes pour améliorer rentabilité, autonomie et pouvoir de négociation face au marché.

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Le "kaleb assoukkar", un symbole dans chaque maison

Le pain de sucre au Maroc : fierté nationale, défi pour notre santé

Le pain de sucre “kaleb assoukkar” est un symbole marocain d’identité et d’hospitalité, présent dans les maisons depuis des générations. Cosumar domine la filière sucrière, produisant 2,5 millions de tonnes/an, mais la consommation excessive (37 kg/personne/an vs 50g/jour OMS) cause diabète (11,9%) et obésité. Le besoin d’équilibre est nécessaire pour concilier culture et santé.

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90 000 jeunes ruraux bientôt formés : L'agriculture marocaine prépare sa relève

90 000 jeunes ruraux bientôt formés : L’agriculture marocaine prépare sa relève

Le Maroc lance un programme de 1 milliard de dirhams pour former 90 000 jeunes ruraux d’ici 2030. Avec 3 400 projets d’agriculture solidaire en élevage, formation par alternance et accompagnement personnalisé, le ministère prépare une nouvelle génération d’agriculteurs qualifiés. L’objectif : créer des emplois durables et renforcer la sécurité alimentaire nationale.

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