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Le "kaleb assoukkar", un symbole dans chaque maison

Le pain de sucre au Maroc : fierté nationale, défi pour notre santé

Le pain de sucre “kaleb assoukkar” est un symbole marocain d’identité et d’hospitalité, présent dans les maisons depuis des générations. Cosumar domine la filière sucrière, produisant 2,5 millions de tonnes/an, mais la consommation excessive (37 kg/personne/an vs 50g/jour OMS) cause diabète (11,9%) et obésité. Le besoin d’équilibre est nécessaire pour concilier culture et santé.

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90 000 jeunes ruraux bientôt formés : L'agriculture marocaine prépare sa relève

90 000 jeunes ruraux bientôt formés : L’agriculture marocaine prépare sa relève

Le Maroc lance un programme de 1 milliard de dirhams pour former 90 000 jeunes ruraux d’ici 2030. Avec 3 400 projets d’agriculture solidaire en élevage, formation par alternance et accompagnement personnalisé, le ministère prépare une nouvelle génération d’agriculteurs qualifiés. L’objectif : créer des emplois durables et renforcer la sécurité alimentaire nationale.

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Pomme de terre à 2 DH le kilo : Bonne affaire pour vous, casse-tête pour nos producteurs

Pomme de terre à 2 DH le kilo : Bonne affaire pour vous, casse-tête pour nos producteurs

Au 13 janvier 2026, les prix de la pomme de terre chutent à 1,80-3,80 DH/kg sur les marchés de gros. Prix à la ferme : 2 DH/kg, alors que le coût de production atteint 100 000 DH/ha. Entre 50 000 et 60 000 producteurs concernés. Bonne nouvelle pour consommateurs, catastrophe pour agriculteurs. Subventions insuffisantes. Équilibre à trouver pour pérenniser la filière.

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